조리방법

1. 팬에 기름을 두루고 막대모양으로 자른 가지, 가늘게 썬 마늘을 넣고 소금으로 간을 하며 익혀줍니다.

2. 참깨, 병아리콩, 얼음, 소금 그리고 라임주스를 믹서기에 갈아주세요. 크림이 될때까지 갈아부세요

3. 볼에 토마토와 올리브기름 그리고 소금넣고 버무려 주세요.

4. 접시 중간부에는 참치를 넣고 테두리에 믹서된 크림을 부어주세요, 그리고 가지, 토마토 와 바질로 마무리를 하면 됩니다.